Nutrición

La nutrición constituye el factor ambiental más influyente sobre el nivel de salud de las personas y su valor aumenta aún más, en los más pequeños y jóvenes. Por otra parte, en nuestra sociedad aparecen con mayor frecuencia trastornos en la alimentación. Estos trastornos comparten el deseo de una imagen corporal perfecta y la distorsión de la realidad. Es en la adolescencia donde más impacto tienen estas patologías. La información que se presenta a continuación debe su importancia a los aspectos descritos anteriormente y a la evidencia de que una alimentación equilibrada es imprescindible para una práctica de actividad física y deportiva eficaz. **Una alimentación equlibrada** **...** Contribuirá a que te mantengas en un buen estado de salud y aprovechar tus capacidades físicas para obtener los mejores resultados. Pero debes tener en cuenta que no existen dietas milagrosas que permitan por sí mismas alcanzar rendimientos espectaculares. Los alimentos están constituidos por un conjunto de sustancias nutritivas, alrededor de 50, que son las necesarias para satisfacer tus necesidades. Estas sustancias son las denominadas nutrientes, que pueden agruparse en seis grandes grupos: 1. PROTEÍNAS 2. HIDRATOS DE CARBONO 3. GRASAS 4. SALES MINERALES 5. VITAMINAS 6. AGUA **Importante:** no se puede tomar ningún tipo de alimento hasta 30 minutos antes de realizar actividad física. Cualquier actividad ocasiona un gasto de energía que es preciso reponer. Pero no de cualquier manera, sino de forma adecuada. Por ello, es necesario saber qué es lo que debemos comer y en qué cantidades. Una buena nutrición nos ayudarán a conseguir mejores resultados en las actividades físico-deportivas, retrasando la aparición de la fatiga y del cansancio. Así pues es preciso que controlemos nuestros hábitos alimenticios y los ajustemos a nuestras necesidades personales. ** PORCENTAJE O CANTIDADES DE NUTRIENTES RECOMENDADOS PARA UNA DIETA SALUDABLE ** - Hidratos de carbono: 50-60 % - Proteínas: 10-15 % - Grasas: 30 %
 * NUTRICIÓN Y ACTIVIDAD FÍSICA, **
 * El agua ... **
 * 1) Estamos constituidos mayoritariamente por agua pero nuestro organismo posee una reserva muy pequeña de la misma.
 * 2) Desempeña un número importante de funciones, como es el transporte de sustancias, como sistema de refrigeración...
 * 3) Como sistema de refrigeración, aparece en forma de sudor sobre la piel, donde se evapora produciendo un efecto refrigerante.
 * 4) En un partido de fútbol, se pueden perder hasta tres litros de agua, y en una prueba de maratón hasta cuatro litros.
 * 5) A través del sudor no sólo se elimina agua, también va acompañado de sales minerales. Por lo tanto, ante ejercicios de cierta duración será necesario tomar determinadas cantidades de sales minerales.
 * Alimentación equilibrada, grupos de alimentos y proporciones… **

**PRINCIPIOS DE LA ALIMENTACIÓN**

La alimentación debe ser:


 * 1) Equilibrada: hay que mantener las proporciones de los alimentos para no ingerirlos con exceso o con defecto.
 * 2) Variada: hay que procurar comer de todo.
 * 3) Suficiente: la alimentación debe aportar los nutrientes y la energía que necesitamos. Ni más, ni menos.
 * 4) Adaptada: es preferible los alimentos propios de cada temporada para asegurarnos de que sean frescos.


 * **ACTITUD**: no hay que olvidarse de lavarse los dientes después de cada comida. La higiene bucal puede prevenir enfermedades del aparato digestivo. ||

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